｜溪州小農─青綠無花果
亞當和夏娃偷嚐禁果後，便用無花果樹寬大的葉子遮掩身體，這來自古老的傳說。鹹甘甜~鹹甘甜，大家肯定吃過無花果乾，吃下去口水也會流的那種，但從未真正看過他的真面貌。所以當我們得知溪州鄉水尾村有人種植，心情可是很雀躍想一探究竟！殊不知，顛覆了對無花果的印象。
鐘順禹，水尾村人，現為西螺東南國中的自然老師，同時也是反彰南產業園區自救會的總幹事，我們都稱呼他為「鐘老師」。臉龐稚氣，不假思索的評論一件事情，感覺他好像也是甚麼都不怕的人，甚麼都願意試試看的人。在台灣，會將從事農業做為往後的生活選項，通常都是落在退休後的人，才開始有時間有金錢無負擔地做農，所以經常看見退休的人員返鄉居住且種(養)植。像鐘老師這樣提早度過退休生活，某種程度他也想即刻將人生落實在農業上，正以半農半Ｘ方式在籌畫執行他的人生。
農委會近期推動的「黃金廊道」，鐘老師爸爸的田區，正好在區域範圍內，鐘老師同時因緣際會接觸到二崙的有機無花果產銷班，開啟他農 夫人生，從去年開始搭建溫室，10月秋季扦插無花果植栽。照料過程中，無花果的病害，比較擔心的是鏽病，葉子上一旦出現其病害就會影響植栽的光合作用，嚴重會導致整株會營養不良；必須靠一些苦楝油、窄域油等有機資材防治。種植初期會遇到金龜子紛飛產卵到植栽根部的問題，因未孵化後的金龜子寶寶會去啃咬無花果根部，鐘老師一家人常常在下班下課或是假日休假期間，拼命的抓金龜子。目前果園裡有近230顆的植栽，約在每年6-11月採收，同時也申請到中華有機農業協會的轉型期的認證。
我想，下班後最忙的老師，想必是鐘老師了吧，農忙總是攜家帶眷的，一家人都撩落去。師母很細心的跟我們介紹果園裡的一切，看著她白皙雙手因碰觸到無花果的一種會使人小灼傷的汁液，所留下的痕跡，真是不簡單；大小兒子則在無花果園裡開心奔跑，打開他們敏銳的雷達，看看哪裡還有無花果可以吃：「媽媽！！！媽媽！！！這能吃了嗎？我想要吃….」，結果吃最多的是鐘老師這兩位寶貝長工，摘下後還來不及盛裝擺盤，已經放進肚子好好保存了，將全家用心照顧的甜美果實吃下肚，讓人多心滿足阿。無花果吃起來的口感，像是甜柿與水蜜桃的結合，甜份可以到達16度，多汁以外也相當的甜，相當的好吃！
看見樹上結實累累的青綠無花果，心裡總期盼它翻紅轉甜的那一刻；就像我們看待溪州這片良田一樣，總希望能夠翻轉她的生存價值，會是甜美而被擁護的，而不是被貶低而無法生存，讓更多人更重視台灣的農業環境。水尾村，面臨焚化爐的影響、工業進駐破壞良田的議題，鐘老師本身為自然科教育者，以身作則的投身在土地抗爭、環境保護的行動裡頭，忙到不能在忙，也要帶著全家一起來做。其實我們心存感謝，謝謝這樣護田使者能夠奮力打拼！
農產：無花果
價格：時價
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電話： 04-8899117
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